食环署7月20日从这家食肆抽取鱼缸水样本化验。今天得出的化验结果显示，其样本含有小川型霍乱弧菌。

    为保障公众健康，食环署署长根据《公众卫生及市政条例》，当即向该食肆发出封闭令。食环署人员今天下午也到该食肆彻底消毒和清洁。

    食环署表示，这家食肆须暂停营业直至完成消毒并达到食环署满意的水平，即彻底改善食肆的卫生情况，并相信食肆对公众健康不构成危害时，才会批准食肆重新营业。

    虽然霍乱弧菌不能在高温下生存，彻底煮熟食物即可消灭之。但食环署仍提醒市民，应时常留意个人和食物卫生，尤其进食海产时更要特别小心。

    食环署还向业界发出呼吁，希望他们不要从岸边或避风塘抽取海水饲养海鲜。 ]>